現代生活快節奏，人們對食物的保存期限要求也越來越高。而在食品保存環節中，真空包裝機成為一個不可或缺的神奇機器。這種機器的簡單操作和出色性能讓它成為家庭廚房和食品加工業的常見工具。
真空包裝機的原理非常簡單，它通過抽出袋子內的空氣，創造真空環境來達到食物長時間保存的目的。這種環境能有效地減緩食物腐爛的速度，阻斷氧氣、水分和其他化學物質進入食物內部，從而防止細菌和霉菌的生長，保持食物的新鮮度和營養價值。
真空包裝機有著廣泛的應用場景。在家庭中，人們可以用它來保存新鮮蔬菜、水果、肉類、魚類等生鮮食品，使之更長時間地保持新鮮。在食品加工業中，真空包裝機則是一個不可或缺的工具。它被廣泛應用於奶製品、罐頭食品、零食、速凍食品等行業，讓生產商能夠更長時間地保存和銷售食品，同時也能保持食品的質量和味道。
真空包裝機的效益不僅體現在食物保存方面，還體現在廢棄減量和成本節省方面。食物的長時間保存除了對維持生活需求有著重要的意義，同時也能減少浪費。在季節性水果和蔬菜供應不足的時候，真空包裝機可以幫助人們將多餘的食材保存起來，以供在需求高峰時使用。此外，真空包裝機還能幫助生產商節省成本。由於食物的保存時間變長，生產商可以更好地管理庫存，減少因食品過期而造成的損失。
然而，使用真空包裝機需要注意一些技巧和要點。首先，選擇適合真空包裝的食材和容器非常重要。所使用的袋子應該是專業的真空袋，而不是普通的保鮮袋，以確保效果最佳。其次，適當地存放真空包裝的食物和容器也是必要的。避免將袋子暴露在陽光直射下，避免暴露在高溫環境中，這些都可能破壞真空密封和影響食物保存時間。
總結來說，真空包裝機是一個既簡單又有效的食品保存工具。它的出色性能和廣泛應用使其成為現代生活中不可或缺的生活家電之一。無論是在家庭廚房中還是在商業食品加工業中，真空包裝機都能夠幫助人們享受更長時間的新鮮食物，同時也減少浪費和節省成本。這個神奇的機器不僅帶來了便利和經濟效益，同時也提醒著我們在珍惜食物資源和保護環境方面的重要性。
日本能登半島本年1月1日下午産生規模7.6強震，為協助日本震災、重建，衛福部開放賑災專戶，自本月5日到本月19日止，接管民眾的愛心捐款，截至昨天為止，捐錢已破3億。日籍藝術家奈良美智、女星田中千繪看到台人深處援手，心中感應各式打動，希奇發文向台灣稱謝。
▲田中千繪今早特殊透過臉書發文向台灣善款致謝。（圖／翻攝自田中千繪臉書）
衛福部表示，為了輕易民眾索取捐錢收據，建置了捐錢收據索取辦事網站(網址：https://gov.tw/gma)，即日起民眾在金融機構或四大超商完成捐款後，可至該網站填寫相關資料，以利衛福部後續比對。該網站的捐錢資訊亦可於年關上傳國稅局，以利捐錢人次年度報稅；據統計，專戶善款至11日已突破3億元。
對於台灣的支援，日籍女星田中千繪感到十分打動。她在臉書發文默示，「今早打開電視，看到許多日本新聞節目報道這次台灣捐錢的事，真的很感動，好暖和，感謝台灣。」無獨有偶，自能登半島産生地震以來，頻頻在社群平台X轉發相幹救濟新聞的日本藝術家奈良美智也在社群轉發日本媒體報道台灣記者前去本地、台灣民眾捐贈善款的文章，並附上多個打動哭泣表情符號，示意「多謝」。
▲日本藝術家奈良美智轉發新聞，並向台灣叩謝。（圖／翻攝自奈良美智 X）
事實上，藝術家奈良美智與台灣頗有淵源，過去曾多次來台的他，最近幾年在文化總會主辦下，陸續在台灣推出「奈良美智特展」及「朦朧濕潤的一天」10年巡展計畫。誕生於日本青森的他，311震災對他造成嚴重的後遺症，甚至一度沒法創作，是以他還特別選在日本311大地動10週年、2021年這年，透過「奈良美智特展」訪台，藉此回報台灣當年的熱情支援。
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